Cód. Produto: 9648
42
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Alimentos e Bebidas
Editora:
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"Fornece orientações profissionais de hotelaria e de restaurante, servindo como referência, rica em detalhes, para determinar o controle, a supervisão e os cuidados com os alimentos e as bebidas."
- Autor(es):
- DAVIES,CARLOS ALBERTO
- Dimensões:
- 1,4cm x 16,0cm x 23,0cm
- Páginas:
- 254
- Acabamento:
- NORMAL
- ISBN:
- 9788570615527
- Código:
- 9648
- Código de barras:
- 9788570615527
- Volume:
- 4
- Edição:
- 4
- Peso:
- 390
-
Informações do produto
"Fornece orientações profissionais de hotelaria e de restaurante, servindo como referência, rica em detalhes, para determinar o controle, a supervisão e os cuidados com os alimentos e as bebidas." -
Especificações
- Autor(es):
- DAVIES,CARLOS ALBERTO
- Dimensões:
- 1,4cm x 16,0cm x 23,0cm
- Páginas:
- 254
- Acabamento:
- NORMAL
- ISBN:
- 9788570615527
- Código:
- 9648
- Código de barras:
- 9788570615527
- Volume:
- 4
- Edição:
- 4
- Peso:
- 390