Hotelaria Hospitalar
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- Autor(es):
- BOEGER, MARCELO (COORD.) / WAK
- Dimensões:
- 2,0cm x 15,5cm x 22,5cm
- Páginas:
- 227
- Acabamento:
- NORMAL
- ISBN:
- 9788520431580
- Código:
- 76658
- Código de barras:
- 9788520431580
- Volume:
- 1
- Edição:
- 1
- Peso:
- 460
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Informações do produtoHotelaria hospitalar é o primeiro volume da série manuais de especialização Einstein e pretende servir de material de apoio na capacitação de gestores em hotelaria hospitalar. Estruturado em oito capítulos, abrange as disciplinas de maior relevância técnica e maior carga horária do curso de especialização latu sensu do Instituto Israelita de Ensino e Pesquisa Albert Einstein (IIEPAE), orientando sobre a manutenção dos serviços e a correta tomada de decisões. Os assuntos discutidos abordam: as ações de humanização e hospitalidade; os serviços prestados pelos setores que compõem um departamento de hotelaria hospitalar; as características necessárias aos profissionais da área; a gastronomia e a nutrição; a governança; o gerenciamento de resíduos e o controle de pragas; um modelo de gestão de pessoas e serviços. O campo da hotelaria hospitalar ultrapassa as questões relativas à qualidade dos serviços prestados em um hospital. Este livro evidencia a importância da hospitalidade no cuidado médico e do acolhimento do paciente e sua família. A série manuais de especialização Einstein, organizada pelo IIEPAE, aborda os temas dos cursos de especialização da instituição e objetiva promover um atendimento intra-hospitalar humanizado e de qualidade, acompanhando as transformações das ciências da saúde com a divulgação de conhecimento científico atualizado.
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Especificações
- Autor(es):
- BOEGER, MARCELO (COORD.) / WAK
- Dimensões:
- 2,0cm x 15,5cm x 22,5cm
- Páginas:
- 227
- Acabamento:
- NORMAL
- ISBN:
- 9788520431580
- Código:
- 76658
- Código de barras:
- 9788520431580
- Volume:
- 1
- Edição:
- 1
- Peso:
- 460