A leitura ideal para uma vida saudável. Um guia completo sobre as propriedades nutritivas dos alimentos e as combinações dietéticas ideais para desfrutar uma vida saudável e feliz. Ilustrado com mais de 250 fotos coloridas, 40 desenhos e quadros explicativos. Aborda o tema através de vários tópicos, entre eles: Classificação dietética e nutricional dos alimentos; as dietas brasileira e mediterrânea; a cozinha vegetariana e suas variações; os segredos da dieta equilibrada; como comer bem fora de casa; dieta adequada à atletas; distúrbios alimentares; preparação dos alimentos; receitas e indicações dos valores calóricos; tabelas com a composição dos alimentos; glossário com os principais termos da nutrição.