Pode a alimentação contribuir para o desenvolvimento do ser humano e permitir o equilíbrio entre o corpo, a alma e o espírito? A Dra. Gudrun Burkhard nos conduz, através dos quatro volumes desta obra, ao conhecimento dos alimentos e seus valores nutritivos e, desta forma, nos permite escolher os alimentos adequados a uma alimentação correta e balanceada. A obra imprime uma nova dimensão aos atuais conceitos científicos sobre a alimentação, como base para um desenvolvimento harmônico e equilibrado.